Diyetisyen Mehtap Yakut, ilk ve orta öğrenimini Diyarbakır Yahya Beyatlı Okulu'nda; lise öğrenimini ise yine Diyarbakır’da Namık Kemal Lisesi'nde tamamlamıştır. 2005 yılında ilk üniversitesini İzmir Dokuz Eylül Üniversitesi’nde Fen Bilgisi Öğretmenliği bölümünde okuyan Yakut, lisans döneminde aynı zamanda Manisa şehrinde devlet memurluğu yapmıştır.
Lisans mezuniyeti sonrasında yaklaşık 9 yıl 8 ay devlet memurluğu yapan Mehtap Yakut akabinde görevinden istifa ederek ve personal trainer, spor eğitmenliği, antrenörlük eğitimleri alarak Diyarbakır’da Kadınların Yaşam ve Spor Merkezi (b-fit) isimli spor salonunu kurmuştur.
5 sene kendi kurduğu merkezde personal trainer olarak çalışan Mehtap Yakut 2014 yılında diyetisyen olmaya karar vermiş; 2015 senesinde Okan Üniversitesi’nde Beslenme ve Diyetetik bölümünü kazanarak okumaya başlamıştır. Yakut, 2018 senesinde Okan Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden başarıyla mezun olmuştur. Lisans eğitimi süresince diyetisyen stajını Fırat Üniversitesi’nde tamamlamıştır.
Mezuniyetinin ardından 2018 senesinde Diyarbakır 75. Yol'da klinik hizmeti vermeye başlamıştır. 2019 yılının Eylül ayında da İstanbul Nişantaşı’nda yeni bir şube açmıştır. Mehtap Yakut’un amacı diyet programlarını her kesimden insanın uygulayabileceği ve anlayabileceği bir seviyeye taşımak ve sağlıklı beslenmeyi kişilerin yaşam biçimi haline getirmelerine yardımcı olmaktır.
Uyguladığı başarılı sağlıklı beslenme ve diyet programlarıyla adından sıkça söz ettiren Yakut, hâlihazırda birçok gazete, dergi ve yayın grubunda beslenme konularında yazılar yazmakta ve çeşitli televizyon programlarında yer almaktadır.